Majs puffade mellanmålsmaskiner

Råmaterialförbehandling: Majs degermas och krossas.

Blandning och luftfuktighet: Majsmjöl, vatten och andra hjälpmaterial blandas i en viss andel och rörs noggrant för att göra blandningen hydratiserad jämnt. Om fuktinnehållet i blandningen är för hög, kommer den puffande effekten av den färdiga produkten att vara dålig och smaken kommer inte att vara tillräckligt krispig.
Extruderingspuffing: Blandningen extruderas under unika förhållanden med tryck, temperatur, hastighet etc.

Formning och skärning: De stavformade extrudaten kommer från unika formhål, som kommer att expandera snabbt en gång utsatt för luften. De puffade stavarna skärs snabbt in i de nödvändiga korta rullarna. Den bildande dör och skärningstekniken måste se till att majsrullarna är vackra, släta och enhetliga i storlek. Majsrullarnas bredd och längd kan justeras genom olika formningsdies och skärhastigheter.
Bakning: Bakningsprocessen avgör om vattnet i puffarna är helt indunstade. Denna process minskar fuktinnehållet, vilket resulterar i en mer fluffig och krispig konsistens.
Kryddan: Kryddan måste jämnt, ordentligt och tunt appliceras på tacos.
Sluttorkning: På grund av den ökade fukten efter smaksättning krävs en andra torkning med låg temperatur.
Paketera omedelbart och försegla.