Spannmålsbehandlingslinje

Komponenter i en spannmålsbehandlingslinje
Lagring och hantering av råmaterial: Det första steget i produktionsprocessen lagrar och hanterar råa majsgrits. Det finns kylförvaringssilo med temperatur- och fuktkontroll som har tillräcklig kapacitet för att garantera bevarandet av majskvaliteten tills bearbetning behövs.
Blandning och hydratiseringssystem: De uppmätta majsgryn, tillsammans med nödvändiga vatten och tillsatser, blandas i vatten för att göra en homogen blandning. I detta skede används paddelblandare vanligtvis för att jämna ut fukt och ingredienser över massan.
Extruder: Det inhemska vatteninnehållet i blandningen är färdig i extrudern, huvudmaskinen som utför den dubbla funktionen för matlagning och formning. Extruderen arbetar under mycket höga temperaturer (150 grader -180 grad) och tryck (20 - 28 MPa) för att erhålla den önskade expansionen och strukturen på majsflingorna.

Ett enastående kännetecken för frukostflingor är att den innehåller rikliga sammansatta kolhydrater och kostfiber, stärker massor av mikroelement, såsom vitamin och mineral, och också kan tillsättas med kakao och suger, som honung och maltos. Det kan drickas direkt efter blandning i kaffe, mjölk, yoghourt eller funktionell dryck. Barn kan äta frukostflingor som söt krispig mellanmål.

Hur fungerar produktionslinjen?
I Cornflakes -produktionslinjen är det första steget att göra råvarorna, som involverar majsgryn, som är blandade med vatten och vissa andra material för att bilda en pasta. Pastan går in i extruderingsmaskinen för matlagning och formning vid höga temperaturer och tryck. Majs fångas i extruderens matris och omformas i flingor, bildar och skjuter majs genom den. Trycket sjunker omedelbart utanför matrisen, vilket får flingor att puffa upp. Flakorna torkas och rostas efteråt för bättre kvalitet och smak. Slutligen går produkten genom en kylningsprocess och är antingen packad omedelbart eller förbättras med socker eller vitaminbeläggning före förpackning och distribution. Detta tillvägagångssätt förbättrar cornflakes kvalitet, konsistens och effektivitet.