Hur produceras puffade snacks?

 

Produktionen av puffade snacks kräver en matpuffningsmaskin, och stor- skalaproduktion kräver en puffad snackproduktionslinje.

 

Arbetsprincipen för den puffade snackproduktionslinjen innehåller huvudsakligen följande steg:
Råmaterialberedning: Råvarorna i den puffade snackproduktionslinjen inkluderar vanligtvis potatisstärkelse, majsstärkelse, mjöl, etc. Efter pre - -behandling såsom screening och rengöring är dessa råvaror redo för nästa bearbetningssteg.

 

Extruderingsmålning: Råvarorna matas in i extrudern. Genom den höga temperaturen och extruderingen med högt tryck utsätts råvarorna för stark skjuvkraft och friktion inuti maskinen, vilket orsakar fysiska och kemiska förändringar, vilket uppnår effekten av extrudering.

 

 

Puffningsprocessen: I puffmaskinen behandlas råvarorna med högt temperatur och högt tryck, det inre vattnet indunstas snabbt, stärkelse gelatiniseras och en porös puffad produkt bildas. Denna process kan styra produktens densitet och smak genom olika driftsförhållanden och konfigurationer.

 

‌Drying och kryddning‌: Den puffade produkten måste torkas för att ta bort överskott av fukt och bibehålla produktens krispiga struktur. Efter torkning kommer produkten att kryddas för att förbättra smaken‌.

 

‌Packaging‌: Slutligen är de puffade snacks förpackade i färdiga produkter för enkel lagring. Förpackningsprocessen genomförs vanligtvis av automatiserad utrustning för att säkerställa produktens hygien och säkerhet.

 

 

Modell	Driva	Kapacitet	Värmare	Dimension (mm)	Vikt
LXT-65	5,5 kW	50 kg/h	1 kW	1720*870*1050	350 kg
LXT-70	15 kW	150 kg/h	1 kW	1720*970*1250	500 kg
LXT-85	18,5 kW	200-300 kg/h	2 kW	1360*1870*850	650 kg
LXT-95	22 kW	400-500 kg/h	2 kW	2300*1170*1400	850 kg

 

 

 

Vi förser globala kunder med processdesign och utrustningskonfigurationslösningar som är lämpliga för olika produktionsskalor. Oavsett hur mycket din produktion är, oavsett hur stor ditt anläggningsområde är, oavsett hur speciell din anläggningsstruktur är, oroa dig inte, vårt team av ingenjörer kommer att ge dig den lämpligaste utrustningslayoutplanen, civilingenjörsplanen och planen för hela anläggningen.

 

Kontakta nu