En puffad mellanmål extruder

Råvaror som degermed majsgrits och\/eller rismjöl blandas med vatten till en fuktinnehåll på cirka 17%. De fuktade korngrisarna matas sedan manuellt in i trosnens behållare. Maskinen omvandlar den naturliga stärkelsen i kornen till kall löslig stärkelse i maskinen genom en termoplastisk process. Kornen tillagas och lämnar extrudern som en extruderad produkt.

Produkten som lämnar extrudern skärs i önskad form och storlek med hjälp av en skärare monterad på matmonteringen. Dess fuktinnehåll är 6% och det torkas omedelbart i en torktumlare till en fuktinnehåll på mindre än 2%. Den torkade halvprodukten matas sedan in i en beläggningspanna där den är belagd med olja och kryddor. Oljan sprayas genom en spraypistol, som drivs av torrfiltrerad luft som produceras av en kompressor. För att förlänga produktens hållbarhet måste oljan som används vara ett mättat fett. Oljan måste bevaras genom att tillsätta antioxidanter. De belagda snacksna matas direkt in i en automatisk bildnings- och tätningsmaskin. Produkten vägs automatiskt och packas i påsar av maskinens heta tätningskäftar. Väskorna packas sedan i kartonger för enkel hantering och distribution.