Kommersiell Cookie Dough Extruder

Stora dubbelskruvextrudrar har en timproduktionskapacitet på tiotals ton och är lätta att använda. Jämfört med traditionella ångmetoder har modern extruderings- och puffningsteknik avsevärt minskat tidsförbrukningen, energiförbrukningen, arbetsförbrukningen och anläggningsutrymmet.
Extruders har utvecklats från enkla formningsmaskiner. Till en början användes de bara inom plastindustrin, för att senare gradvis tillämpas på livsmedel och andra industrier. De extruders som för närvarande används är huvudsakligen skruvextruders, som kan delas in i två typer enligt deras struktur: enkelskruv och tvillingskruv.

Enskruvsextrudern trycker på materialet med en skruv som gradvis tjocknar och gradvis smalnar av. För närvarande använder de enkelskruvade extruderarna som tillverkas i mitt land i princip en skruv med en ytlig gänghöjd och en rotationshastighet på 300-400r/min. Det kan producera hög friktion och hög skjuvkraft. Spannmålsråvaran stannar i fatet i endast 10-20 s, och temperaturen på materialet innan det lämnar formen är så hög som 130-140 grader .
Den dubbelskruvade extrudern har ett par skruvar som roterar i motsatt eller samma riktning och griper in i varandra kontinuerligt, och materialet tvingas transporteras av den positiva förskjutningsprincipen.
Under materialtransportprocessen bildas sällan tryckåterflöde, vilket kan få det lokala trycket att öka kraftigt, påskynda puffningsprocessen och få högt utbyte.